春季养生黄金期，而早餐则是一天元气满满的运转，春天吃好每一顿早餐，叫醒脾胃，给大脑提供能量，是尤其进击的。保举6谈早餐饼，粗拙快手，有锅就能作念，资本不到10块钱，学会我方在家作念女王 调教，养分健康又省钱！

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【鸡蛋灌饼】

面团：面粉150克，滚水50克，凉水40克，熟油10克，盐1克。

油酥：面粉10克，五香粉1克，盐1克，热油20克。

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【具体作念法】

1、面粉中加入盐拌匀，将碗中的面粉从中间分两半，一半倒入50克滚水拌匀，一半倒入40克凉水拌匀。加入10克凉的熟油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒10分钟傍边。

2、醒面的时辰就不错作念油酥了，面粉、五香粉、盐夹杂，倒入烧热的油，快速拌匀。也不错放点葱花进去。

3、醒好的面团分红4份。取一块面团，搓圆按扁，在中间抹上一些油酥。四周不要抹，像包包子同样，将周围的面持褶子，收好口。

4、包好油酥的面团，按扁，擀成薄片。不错一次多作念几个，冷冻保存。

5、锅烧热，抹一层油，放入饼皮，小火煎。很快，面皮就会饱读起来，这工夫不急着灌蛋液，在面饼上抹点油，将饼翻个面，不息小火煎。

6、等面皮再次饱读起，用筷子戳一个小洞。将打好的蛋液灌进去，不息煎至鸡蛋熟透，名义酥脆就不错了。

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【西葫芦鸡蛋饼】

用料：西葫芦 1个，鸡蛋 2个，面粉 半碗，盐适量，五香粉一小勺，胡椒粉适量，食用油适量。

1、西葫芦清洗干净，切丝备用。鸡蛋两个打散，准备面粉半碗。

2、统共食材全部夹杂搅动均匀，加入盐、五香粉拌匀。

3、锅中放少量油，烧热，用勺子舀入一勺面糊。煎至一面金黄翻面不息煎一分钟傍边，熟透就行了。

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【奶香粗粮松饼】

主要食材：等闲面粉100克，小米面70克，玉米面30克，酵母粉2克，白糖25克，鸡蛋2个，牛奶100克。

【具体作念法】

1、面粉、小米面、玉米面夹杂，加入酵母粉，加入白糖，打入两个鸡蛋，加入100克牛奶。搅动均匀至无颗粒状。

2、盖上保鲜膜发酵30分钟。发酵完的面糊名义会有好多吝啬泡。将发酵好的面糊搅动排气。

3、平底锅烧热转小火，舀入面糊。一面凝固，翻面。用手按下小饼，松软有弹性就熟了。

4、不错告成吃，也不错搭配果酱和糖浆。

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【香煎南瓜饼】

主要食材：嫩南瓜半个，鸡蛋一个，面粉适量，净水适量，盐适量，食用油适量。

【具体作念法】

1、准备食材，采取应季的绿皮嫩南瓜，一个鸡蛋，少量面粉。

2、嫩南瓜清洗干净，切丝，挤出水分，加入一个鸡蛋，倒入一些面粉，放入适量盐。面粉的量省略将南瓜丝粘在沿路就不错了。

3、锅中放油，油热，改小火。将面糊舀入锅中。煎至两面金黄即可。

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【苋菜菜馍馍】

主要食材：面粉250克，净水160克，苋菜一把，鸡蛋两个，盐适量，花生油适量，葱花适量。

【具体作念法】

1、250克面粉加入160克净水，揉成相比优柔光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。面团一定要软才可口。

2、苋菜摘干净，切碎，加入切碎的葱花，打入两个鸡蛋。加入一汤匙花生油拌匀，再加入一茶匙盐拌匀。

3、案板上撒一层干面粉，醒好的面团，分红均等大小的面剂子，用擀面杖擀成又圆又大的薄面片。擀好两个备用。

4、在一张面片上均匀地铺上苋菜馅儿。角落留一丝点空。盖上另一张面片，角落稍稍按压一下。

5、锅烧热，不错刷一层花生油，放入菜馍馍。大火烙至定型。多动弹锅，让馍馍受热均匀。翻过面来，围着锅圈在滴几滴油。烙至两面金黄酥脆就不错了。

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【南瓜饼】

主要食材：糯米粉150克，南瓜泥170克，红豆沙适量，白芝麻适量，玉米油适量。

【具体作念法】

1、南瓜切小块，蒸熟，用勺子碾成南瓜泥。豆沙搓成10个小球，糯米粉称好备用。白芝麻告成用生的就行。

2、南瓜泥趁热倒入糯米粉中，揉成光滑不沾手的面团。

3、揉好的面团，分红十份。取一份搓圆，按扁，包入一个豆沙球，裹上芝麻，阿扁。

4、锅中倒油女王 调教，油热，转中小火，放入南瓜饼。煎至两面金黄，微微饱读起就不错了。

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